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TERROIRS D'EXCEPTION

de Pierre Amadieu

La Paillousse - AOC Chateauneuf du Pape Blanc

bouteille

 

Qualité et typicité d'une AOC prestigieuse

 

Un parterre de galets roulés gros comme le poing où la vigne arrive pourtant à s'enraciner et profite la nuit de la chaleur emmagasinée le jour. Grenache blanc, Roussanne et Clairette vinifiés partiellement en fûts de chêne pendant 8 mois s'expriment dans ce vin jaune pâle nuancé de vert au bouquet à la fois floral et de fruits à chair blanche (pêche) légèrement vanillé.


Un blanc suave et nerveux qui sait garder une belle fraîcheur. Compagnon de vos parillades de poissons, plateaux de fruits de mer...

 

 

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