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DÉCOUVERTES

de Pierre Amadieu

La Claretière - AOC Ventoux Rouge

bouteille

 

Les vignes familiales à l'origine de ce vin jouissent d'un terroir d'éboulis anciens et d'alluvions caractéristiques du Mont Ventoux où le mistral tend à ralentir sa course.


La Claretière, essentiellement à base de Grenache, est vinifiée traditionnellement dans notre cave de Gigondas dans la recherche d'une certaine simplicité non dénuée de fruits et d'une matière élégante.


Friand et aromatique, ce Ventoux charme par l'équilibre entre ses arômes de fruits rouges (cerises, groseilles) et sa structure agréable. Vin âgé de 2 à 3 ans prêts à consommer, généreux et complets en arômes.


Vin de plaisir, il se boit sans complexe dans leur jeunesse sur un repas convivial : fettuccine au pesto de basilic, charcuteries locales...

 

 

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