<Retour

DÉCOUVERTES

de Pierre Amadieu

Viognier - IGP Méditerranée Blanc

bouteille

 

 

 

Vignes comblées de soleil et de Mistral, les bienfaits du climat méditerranéen mettent à l'honneur le cépage Viognier.

 

Cépage blanc emblématique de la Vallée du Rhône, le Viognier est un plaisir à lui seul. Séduisant par la richesse de ses arômes (fruits à chair blanche, abricot) et ses notes florales, il allie étonnamment vivacité et rondeur.

Lorsqu'il conserve sa délicatesse et sa fraîcheur, je le trouve particulièrement remarquable. Un vin aux saveurs du Sud : festif, savoureux et convivial, vinifié sur le fruit.

Parfait en apéritif, il s’allie à merveille avec des noix de Saint Jacques truffées ou une tarte à l’abricot. A servir très frais (12°-14°C).

 

Recherche

--
--