Un automne et un hiver secs et doux ainsi qu’un mois d’avril pluvieux ont permis à la vigne de prendre de l’avance sur sa croissance habituelle. L’été a été relativement sec et chaud (avec des nuits fraîches en août favorisant l’accumulation d’anthocyanes-couleur), et la météo très clémente pendant les vendanges. L’année a été précoce avec de très bonnes maturités sans que les raisins aient souffert de la sécheresse.
Le millésime 2007 est parfaitement équilibré : les couleurs sont profondes et les nez fruités. En bouche, les vins sont complexes avec des arômes explosifs, de la rondeur et des tannins fondus.
