Ingrédients

- Une pâte feuilletée ou une pâte sablée
- 1 kg d'abricot
- 2 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Sortir votre pâte du réfrigérateur afin qu'elle soit à température ambiante. Couper les abricots en deux. Dans un saladier, mélanger les œufs avec les sucres. Ajouter ensuite la poudre d'amande. Une fois que le mélange est bien homogénéisé, ajouter la crème fraîche. Etaler votre pate dans un moule à tarte, piquer la à l'aide d'une fourchette. Verser la mixture préparée puis déposer les abricots (le côté bombé des abricots vers la pâte). Saupoudrer de sucre roux. Enfourner 30 minutes à 180°C.