Cairanne Hautes Rives rouge 2021

D’une robe rouge plutôt intense, ce vin révèle au nez des arômes grillés, une légère note minérale, des herbes douces ainsi que des cerises rouges et des groseilles cuites. En bouche, on distingue une saveur de kirsch accompagnée de tanins croquants et bien présents qui nécessitent encore 18 mois de maturation pour s’assouplir. La finale est marquée par une empreinte minérale, le fruit est plutôt pur, offrant une complexité séduisante et une longueur en bouche assurée.