Ce vin présente toute la richesse, la concentration et la complexité épicée que l’on attend de cette appellation. Un excellent jeu entre les notes de sureau, la réglisse, les herbes sauvages et le caractère chocolaté, avec des tanins puissants mais veloutés. Une finale audacieuse mais raffinée. Une cuvée composée à 60% de grenache, 25% de mourvèdre (tous en grappes entières) et 15% de syrah, provenant de vignes plus anciennes plantées dans les années 1950. Embouteillé sans filtration. Ce vin devrait bien vieillir. À déguster dès maintenant ou à garder en cave.
