Guide Hachette des vins Cairanne Les Hautes Rives blanc 2015

L’un des rares villages blancs de cette sélection. Un assemblage de Clairette (70%), Roussanne et Grenache blanc qui offre au nez une jolie promenade automnale entre noisetiers, amandiers et châtaigniers, et déploie un palais gras, rond et beurré. A boire sur 2016-2019 avec une volaille sauce crémée et champignon.