James Suckling Gigondas Le Pas de L’Aigle 2018

Mature et riche mais très sec et subtil, c’est légèrement désuet d’une manière délicieuse. Beaucoup de caractère d’écorce d’orange séchée, de cerise séchée et de fumée, et derrière tout cela, les tanins fins se construisent alors que le vin se déplace inexorablement sur le palais comme un énorme navire labourant les vagues de l’océan. Issu de vieilles vignes de grenache et de syrah dans l’un des vignobles les plus élevés en altitude de cette appellation. A boire ou à garder.