Le Gigondas Le Pas De L’Aigle 2016 est un assemblage normal de 90% Grenache et 10% Syrah qui a passé deux années entières en foudres de chêne avant sa mise en bouteilles. De couleur rubis-pourpre avec des notes intenses de framboise noire, de cassis, de garrigue et d’encens fleuri, il impressionne par sa richesse, sa texture multi-dimensionnelle et ses tanins qui donnent de la profondeur et une finale bien marquée à l’ensemble du palais. En prenant le temps de s’ouvrir, il va bénéficier de 2 à 3 ans d’âge en bouteille et briller pendant 10 à 15 ans. C’est une performance remarquable.
