Le Gigondas Romane Machotte 2016 est un fabuleux travail, offrant des notes fruitées de cola, d’épices séchées et de poivre concassé. L’assemblage est composé de 80% Grenache et 20% Syrah, l’élevage se faisant en fûts de chêne de différentes tailles. Il a une texture corsée et crémeuse jusqu’en milieu de bouche, tout en reprenant des notes intrigantes de moka et d’épices à pâtisserie sur la longue finale.