Un blanc de caractère, doté de matière et de complexité, porté par des arômes de poire, de figue verte et d’amande, sur une trame minérale et saline bien affirmée. Le style est riche, avec une nuance toastée en filigrane. L’ensemble reste précis, avec une belle longueur et du relief. Une note de camomille vient subtilement ponctuer la finale.