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Gigondas

Le Pas de l’Aigle

Terroir

C’est là, à 400 m d’altitude, à quelques battements d’ailes des falaises du Pas de l’Aigle et de Romane, que notre terroir exprime toute sa complexité. Les vieilles vignes de Grenache et Syrah restituent soigneusement depuis plus d’un demi-siècle la majesté du lieu. Et dans ce terroir d’exception où les arômes se concentrent en moins d’une bouteille par cep, l’altitude apporte une agréable fraîcheur.

Vinification

Cette cuvée a pour alliés la patience et le temps : vendanges tardives, sélection des grappes les plus mûres dès la parcelle, vinification extrême (cuvaison d’un mois, délestage) pour une extraction toute en finesse et en puissance. L’ élégance de l’élevage en barriques de l’Allier pendant 24 mois se fond avec le boisage discret des foudres en rehaussant les arômes complexes de ces nobles cépages rhodaniens.

Notes de dégustation

Couleur sombre et profonde, nez intense et complexe de fruits confiturés (pruneau, figues) annoncent une bouche soyeuse où les délicats arômes de fruits rouges tissés avec le corsé et la force des fruits noirs confiturés, s’épanouissent en une finale superbement épicée et poivrée, impressionnante de longueur.

Terroirs d’Exception

Cépages

90% Grenache noir, 10% Syrah

Potentiel de garde

A oublier une petite décennie

Température de service

A déguster chambré (17° environ).

Accords mets & vins

Compagnon des plats puissants en sauce, ce Gigondas associe également sa finesse racée avec une mousse à la truffe.

Focus sur un cépage

Presse & récompenses

Millésime 2015
92/100 Parker
* * * * (*) John Livingstone

 

Millésime 2014
91/100 Parker
92/100 Vinous
14.5/20 Bettane+Desseauve
91/100 Wine Spectator
16+/20 Jancis Robinson

 

Millésime 2013
Une étoile * Guide Hachette
93/100 Decanter
89-91/100 Parker
92/100 Vinous

 

Millésime 2012
92/100 Wine Spectator
17.75/20 Decanter
16.5/20 Bettane+Desseauve
90-92/100 Parker
15.5/20 Jancis Robinson
92-94/100 Tanzer

Millésime 2011
14/20 Le Point
91-93/100 Parker
RVF millésime 2011
15/20 Bettane+Desseauve
91-92/100 Tanzer

 

Millésime 2010
90-92+/100 Parker
15.5/20 Jancis Robinson
15/20 Bettane & Desseauve
92-94/100 Tanzer

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