Terroir
C’est là, à 400 m d’altitude, à quelques battements d’ailes des falaises du Pas de l’Aigle et de Romane, que notre terroir exprime toute sa complexité. Les vieilles vignes de Grenache et Syrah restituent soigneusement depuis plus d’un demi-siècle la majesté du lieu. Et dans ce terroir d’exception où les arômes se concentrent en moins d’une bouteille par cep, l’altitude apporte une agréable fraîcheur.
Vinification
Cette cuvée a pour alliés la patience et le temps : vendanges tardives, sélection des grappes les plus mûres dès la parcelle, vinification extrême (cuvaison d’un mois, délestage) pour une extraction toute en finesse et en puissance. L’ élégance de l’élevage en barriques de l’Allier pendant 24 mois se fond avec le boisage discret des foudres en rehaussant les arômes complexes de ces nobles cépages rhodaniens.
Notes de dégustation
Couleur sombre et profonde, nez intense et complexe de fruits confiturés (pruneau, figues) annoncent une bouche soyeuse où les délicats arômes de fruits rouges tissés avec le corsé et la force des fruits noirs confiturés, s’épanouissent en une finale superbement épicée et poivrée, impressionnante de longueur.
Terroirs d’Exception
Cépages
90% Grenache noir, 10% Syrah
Potentiel de garde
A oublier une petite décennie
Température de service
A déguster chambré (17° environ).
Accords mets & vins
Compagnon des plats puissants en sauce, ce Gigondas associe également sa finesse racée avec une mousse à la truffe.
Focus sur un cépage
Presse & récompenses
Millésime 2019
93/100 James Suckling
94+/100 Jeb Dunnuck
94/100 Vinous media
93/100 Wine Spectator
92-94/100 Jeb Dunnuck
92/100 Meiningers Weinwelt
**** Drink Rhone
14/20 Jancis Robinson
Millésime 2018
94-96/100 Vinous Media
93-95/100 Wine Advocate
93/100 Wine Enthusiast
91-93/100 Jeb Dunnuck
* * * John Livingstone
15.5/20 Jancis Robinson
90/100 Bettane et Desseauve
Millésime 2017
96/100 James Suckling
94/100 Wine Spectator
* * * * John Livingstone
93-94/100 Vinous Media
93+/100 Jeb Dunnuck
92/100 Wine Advocate
91/100 Wine Enthusiast
91/100 Bettane et Desseauve
17/20 Jancis Robinson
Millésime 2016
93/100 Parker
92-94/100 Vinous
94/100 Wine Spectator
95/100 Jeb Dunnuck
* * * * * John Livingstone
15/20 Bettane & Desseauve
Millésime 2015
92/100 Parker
92/100 Wine Spectator
* * * * (*) John Livingston
