James Suckling Gigondas Le Pas de L’Aigle 2017

Cet impressionnant Gigondas commence à mûrir magnifiquement. Nez obsédant d’épices, de romarin et de thym sauvage. A la fois expansif, très structuré et très raffiné en bouche, il a tout ce que nous recherchons dans cette appellation. Il donne tant de choses dans sa longue finale veloutée, mais il en a encore en réserve. Un assemblage de grenache et de syrah provenant de vignes de 60 ans, cultivées à 400 mètres d’altitude. A boire ou à garder.