Jancis Robinson Gigondas Le Pas de l’Aigle 2019

90% Grenache, 10% Syrah. Élevage en foudres pendant 24 mois suivi d’une année supplémentaire en bouteille. Dégusté à l’aveugle. Cerise et épices douces. L’extraction des tanins domine légèrement le fruit.