Le fleuron de ce formidable domaine est le Gigondas Le Pas de L’Aigle 2021, composé essentiellement de Grenache qui a bénéficié d’un élevage plus long en foudres de chêne. Il montre un style plus léger du millésime avec de belles framboises noires et des baies mûres, une structure moyenne, une bonne profondeur en milieu de bouche et des tannins mûrs et équilibrés. Il est magnifiquement fait et, bien qu’il offre du plaisir dans sa jeunesse, il a suffisamment de structure pour évoluer gracieusement dans la cave.
