Issu de vieilles clairettes plantées en 1955 à 300 mètres d’altitude sur les coteaux de Gigondas, ce vin est une petite pépite à découvrir. La vinification bourguignonne habille les notes de pêche et d’agrume d’un écrin vanillé bien ajusté qui accompagne le vin jusqu’en finale sur une pointe légèrement saline. Entre onctuosité et vivacité, voilà une cuvée qui plaira au plus grand nombre autour de quelques fromages de chèvre.