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Ventoux

La Claretière

Terroir

Les vignes à l’origine de ce vin jouissent d’un terroir d’éboulis anciens et d’alluvions caractéristique du Mont Ventoux où le Mistral tend à ralentir sa course.

Vinification

La Claretière, essentiellement à base de Grenache, est vinifiée traditionnellement dans notre cave de Gigondas dans la recherche d’une certaine simplicité non dénuée de fruit et d’une matière élégante. Élevage en cuve.

Notes de dégustation

Friand et aromatique, ce Ventoux charme par l’équilibre entre ses arômes de fruits rouges (cerise, groseille) et sa structure agréable.

Découvertes

Cépages

80 % Grenache – 20 % Syrah

Potentiel de garde

2 ans

Température de service

17 °C

Accords mets & vins

Vin de plaisir, il se boit sans complexe dans sa jeunesse sur un repas convivial : fettuccine au pesto de basilic, charcuteries locales…

Focus sur un cépage

Presse & récompenses

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