Terroir
Les vignes à l’origine de ce vin jouissent d’un terroir d’éboulis anciens et d’alluvions caractéristique du Mont Ventoux où le Mistral tend à ralentir sa course.
Vinification
La Claretière, essentiellement à base de Grenache, est vinifiée traditionnellement dans notre cave de Gigondas dans la recherche d’une certaine simplicité non dénuée de fruit et d’une matière élégante. Élevage en cuve.
Notes de dégustation
Friand et aromatique, ce Ventoux charme par l’équilibre entre ses arômes de fruits rouges (cerise, groseille) et sa structure agréable.
Découvertes
Cépages
80 % Grenache – 20 % Syrah
Potentiel de garde
2 ans
Température de service
17 °C
Accords mets & vins
Vin de plaisir, il se boit sans complexe dans sa jeunesse sur un repas convivial : fettuccine au pesto de basilic, charcuteries locales…
Focus sur un cépage
Presse & récompenses
Millésime 2019
2 Tulipes – La Tulipe Rouge
