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Cairanne

Les Hautes Rives

Terroir

Bordées par les falaises de marnes bleues et de sables fins du Miocène qui surplombent la rivière l’Aygues, les vignes des Hautes Rives jouissent d’un terroir en coteaux, à 200m d’altitude, recouverts de marnes claires et de cailloutis.

Vinification

Vendangés à la main et vinifiés dans la simplicité en cuve inox et cuve béton, Grenache, Mourvèdre & Syrah s’harmonisent naturellement. Cette cuvée est vinifiée en douceur, avec des remontages et des délestages, pour préserver leur élégance originelle. Élevage en cuve uniquement.

Notes de dégustation

Ce Cairanne charme par l’équilibre entre ses arômes de fruits noirs et sa structure savoureuse, non dénuée d’une agréable fraîcheur en finale.

Valeurs Sûres

Cépages

60 % Grenache – 25 % Mourvèdre – 15 % Syrah

Potentiel de garde

5 ans

Température de service

17 °C

Accords mets & vins

A boire sans complexe dès aujourd’hui ou dans les 5 ans qui viennent, accompagné d’une épaule d’agneau confite aux quatre épices.

Focus sur un cépage

Presse & récompenses

Millésime 2018
89-91/100 Wine Advocate

Millésime 2017
14,5/20 RVF

 

Millésime 2016
90/100 Wine Advocate
87/100 JebDunnuck.com
Médaille d’Argent concours Prix-Plaisir Bettane & Desseauve
14,5/20 Bettane & Desseauve
89/100 Wine Spectator

 

Millésime 2015
**** John Livingstone
89/100 Wine Spectator
89-91/100 Parker

 

Millésime 2014
90/100 Vinous
88/100 Wine Spectator
87/100 Parker

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