Terroir
Les vignes à l’origine de ce Gigondas rosé s’enracinent sur les coteaux de la propriété familiale où la garrigue présente depuis des siècles céda la place à la vigne en lui faisant don de ses parfums. Les sols sont composés d’une alternance de calcaire et de marnes du Crétacé, avec une exposition NordOuest à une altitude de 300m. L’âge moyen des vignes de cette sélection parcellaire est de 45 ans.
Vinification
Les vendanges à la main commencent sous le soleil encore chaud d’automne. Le Gigondas Romane Machotte rosé est ensuite élaboré par pressurage direct des Grenache et Mourvèdre, assemblés avec des Syrah et Cinsault en saignées, suivi d’une fermentation à basse température pour préserver le fruité des raisins. Bâtonnage et élevage en fûts de 1 à 2 ans pendant 4 mois.
Notes de dégustation
La couleur lumineuse et soutenue s’orne en bouche d’arômes de framboise, fraises des bois, fruits à chair blanche (pêche). La rondeur et le gras s’allient à des saveurs florales qui viennent agréablement accompagner une finale longue et douce.
Véritable rosé de gastronomie, cette cuvée a assez de profondeur et de texture pour accompagner tout un repas.
Valeurs Sûres
Cépages
60% Grenache noir, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10% Mourvèdre.
Potentiel de garde
4 ans
Température de service
12°C
Accords mets & vins
Il s’associera à merveille avec la cuisine asiatique, un plat des Caraïbes ou des grillades conviviales.
Focus sur un cépage
Presse & récompenses
Millésime 2018
Médaille d’Argent concours Terre de Vins 2019
18/20 Le Point
14/20 Bettane & Desseauve
Millésime 2017
88/100 Robert Parker
14.5/20 Bettane & Desseauve
Médaille de Bronze Concours Prix-Plaisir Bettane & Desseauve
Millésime 2016
M Le Monde
Millésime 2015
90/100 Parker
88/100 Vinous/J. Raynolds
