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Gigondas

Romane Machotte

Terroir

Les vignes à l’origine de ce Gigondas rosé s’enracinent sur les coteaux de la propriété familiale où la garrigue présente depuis des siècles céda la place à la vigne en lui faisant don de ses parfums. Les sols sont composés d’une alternance de calcaire et de marnes du Crétacé, avec une exposition NordOuest à une altitude de 300m. L’âge moyen des vignes de cette sélection parcellaire est de 45 ans.

Vinification

Les vendanges à la main commencent sous le soleil encore chaud d’automne. Le Gigondas Romane Machotte rosé est élaboré par pressurage direct et saignée des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, suivi d’une fermentation à basse température pour préserver le fruité des raisins. Bâtonnage et élevage pendant 4 mois en fûts de 1 an à 2 ans.

Notes de dégustation

La couleur lumineuse et soutenue s’orne en bouche d’arômes de framboise, fraises des bois, fruits à chair blanche (pêche). La rondeur et le gras s’allient à des saveurs florales qui viennent agréablement accompagner une finale longue et douce. Véritable rosé de gastronomie, cette cuvée a assez de profondeur et de texture pour accompagner tout un repas.

Valeurs Sûres

Cépages

60% Grenache noir, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10% Mourvèdre.

Potentiel de garde

4 ans

Température de service

12°C

Accords mets & vins

Il s’associera à merveille avec la cuisine asiatique, un plat des Caraïbes ou des grillades conviviales.

Focus sur un cépage

Presse & récompenses

Millésime 2018
Médaille d’Argent concours Terre de Vins 2019

18/20 Le Point
14/20 Bettane & Desseauve

 

Millésime 2017
88/100 Robert Parker
14.5/20 Bettane & Desseauve
Médaille de Bronze Concours Prix-Plaisir Bettane & Desseauve

 

Millésime 2016
M Le Monde

 

Millésime 2015
90/100 Parker
88/100 Vinous/J. Raynolds

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