Terroir
Les vignes à l’origine de ce Gigondas rosé s’enracinent sur les coteaux de la propriété familiale où la garrigue présente depuis des siècles céda la place à la vigne en lui faisant don de ses parfums. Les sols sont composés d’une alternance de calcaire et de marnes du Crétacé, avec une exposition NordOuest à une altitude de 300m. L’âge moyen des vignes de cette sélection parcellaire est de 45 ans.
Vinification
Les vendanges à la main commencent sous le soleil encore chaud d’automne. Le Gigondas Romane Machotte rosé est élaboré par pressurage direct et saignée des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, suivi d’une fermentation à basse température pour préserver le fruité des raisins. Bâtonnage et élevage pendant 4 mois en fûts de 1 an à 2 ans.
Notes de dégustation
La couleur lumineuse et soutenue s’orne en bouche d’arômes de framboise, fraises des bois, fruits à chair blanche (pêche). La rondeur et le gras s’allient à des saveurs florales qui viennent agréablement accompagner une finale longue et douce.
Véritable rosé de gastronomie, cette cuvée a assez de profondeur et de texture pour accompagner tout un repas.
Valeurs Sûres
Cépages
60% Grenache noir, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10% Mourvèdre.
Potentiel de garde
4 ans
Température de service
12°C
Accords mets & vins
Il s’associera à merveille avec la cuisine asiatique, un plat des Caraïbes ou des grillades conviviales.
Focus sur un cépage
Presse & récompenses
Millésime 2018
Médaille d’Argent concours Terre de Vins 2019
18/20 Le Point
14/20 Bettane & Desseauve
Millésime 2017
88/100 Robert Parker
14.5/20 Bettane & Desseauve
Médaille de Bronze Concours Prix-Plaisir Bettane & Desseauve
Millésime 2016
M Le Monde
Millésime 2015
90/100 Parker
88/100 Vinous/J. Raynolds
