Chez Amadieu, nous apprécions tout particulièrement les terroirs frais d’altitude. C’est pourquoi, le Vinsobres que nous élaborons ne déroge pas à la règle. Les terrasses des Piallats, situées à 350 mètres d’altitude, apportent beaucoup de fraîcheur à cette cuvée. Elle est composée à 70% de Grenache et à 30% de Syrah.

Les Piallats sont vendangés à la main et vinifiés traditionnellement. S’en suit un élevage de 12 mois en fûts et foudres.

Nous laissons tout simplement s’exprimer ce terroir particulier, ce qui donne à la dégustation un vin à l’expression arômatique dominée par des petits fruits rouges et noirs, ainsi que des épices. Plein de subtilité, il vous séduira par sa fraîcheur, sa rondeur, et ses tanins veloutés.

Il a déjà séduit plus d’un dégustateur, pour exemple :